Von Generation zu Generation
Bei Sommer leben wir die Liebe zu unserer Tradition und Regionalität.
Unser Familienbetrieb in Krefeld bewahrt die wertvollen Werte des alten Bäckerhandwerks, das Vielfalt, Kreativität und Erfahrung verbindet. Jedes unserer Backwerke ist ein kleines Kunstwerk, liebevoll von Hand geformt und dekoriert – ein Ausdruck unserer Leidenschaft und Hingabe.
Diese Verbundenheit zur Region und die Sorgfalt, mit der wir backen, schenken unseren Broten und Gebäcken eine besondere Qualität, die man schmeckt und spürt.
Von Generation zu Generation.
1929
Der Grundstein
Wilhelm Sommer gründet an der Marktstraße 252 seine erste Bäckerei auf nur 12 m². Trotz wirtschaftlich schwieriger Zeiten wie Inflation, Weltwirtschaftskrise, Zweitem Weltkrieg und Währungsreform wächst der Familienbetrieb stetig weiter.
1958
Die zweite Generation
Wilhelm Sommer eröffnet am 1. April sein erstes eigenes Geschäft an der Neusser Straße 25–27. Hinter dem Laden befindet sich eine 40 m² große Backstube. Heute lädt dort eine Bäckerei mit Café zum Verweilen ein.
1962
Mehr Platz für gutes Handwerk
Das Stammhaus an der Marktstraße 252 wird erweitert. Mit neuem Verkaufsladen, Backstube und Konditorei schafft Sommer die Grundlage für weiteres Wachstum. Bis heute wird an diesem Standort verkauft.
1981/1982
Die dritte Generation steigt ein
Thomas und Steffen Sommer erlernen das Bäckerhandwerk und legen erfolgreich ihre Prüfungen sowie den Meistertitel ab. Gemeinsam treiben sie das Wachstum der Familienbäckerei voran und eröffnen weitere Filialen in und um Krefeld.
1997
Ein neuer Standort für die Zukunft
Mit dem Bau der modernen Backstube an der Alten Gladbacher Straße 49 schafft Sommer die Grundlage für weiteres Wachstum. Bis heute befinden sich dort die Produktion, die Konditorei und die Verwaltung – verbunden mit dem Anspruch, traditionelles Handwerk und moderne Technik in Einklang zu bringen.
HEUTE
Die Zukunft bleibt in der Familie
Mit Paulina Sommer und Frederic Sommer gestaltet die vierte Generation die Zukunft der Bäckerei Sommer. Tradition, Regionalität und echtes Handwerk bleiben dabei die Grundlage – ergänzt durch frische Ideen und den Blick nach vorn.
Bereit für die Zukunft.
Wir entwickeln unser Handwerk stetig weiter und richten den Blick dabei bewusst nach vorn. Unser Anspruch bleibt derselbe: beste Qualität, hochwertige Zutaten und Backwaren, die mit Zeit und Sorgfalt entstehen.
Künftig möchten wir noch stärker auf lange Teigreife, bewährte Herstellungsverfahren und den natürlichen Geschmack unserer Produkte setzen. Denn wir sind überzeugt: Gutes Brot braucht vor allem eines. Zeit.
Unsere Geschichte kann man schmecken
Viele unserer Rezepte gehören schon seit jeher zur Bäckerei Sommer. Und das Beste: Heute kannst du unsere Spezialitäten sogar ganz bequem online bestellen. Besuche unseren Shop und entdecke, was unsere Backstube zu bieten hat.
Inhalt: 200 Gramm (23,00 € / 1000 Gramm)
